Notre Histoire
De ses débuts passionnés dans le monde de la cuisine à son ascension remarquable, Chef Fatima a transformé sa passion pour la cuisine marocaine en un art exceptionnel. Son parcours reflète l’amour pour les saveurs authentiques et l’engagement envers l’excellence culinaire.
Le tajine est une spécialité marocaine réalisée à base de viande , légumes et épices variées. Facile à réaliser, cette recette familiale, réconfortante et riche en saveurs est caractérisée par une cuisson lente, à l’intérieur de la typique casserole traditionnelle en terre cuite, qui donne le nom à la recette. Le mot tajine signifie, en effet, « plat en terre » et fait référence au récipient où sont cuits les ingrédients qui composent ce délicieux plat.
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son goût pour la cuisine à travers la préparation
des différents plats de la gastronomie marocaine.
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